Węgorz wędzony w zalewie octowej

acia1065 poleca:

» Węgorz wędzony w zalewie octowej

» Mięso ze słoika

	autor - acia1065 »
	Czas przygotowania - powyżej 60 minut
	Możliwe do przygotowania - tylko w domu (przetwory na wynos/wywóz)
Węgorz wędzony w zalewie octowej - składniki:
węgorz wędzony (mój miał 2 kg) 3 szklanki wody 1 szklanka octu 10% 10 ziaren ziela angielskiego 4 liście laurowe 30 ziaren pieprzu 1 czubata łyżeczka cukru 1 płaska łyżeczka soli
Węgorz wędzony w zalewie octowej - sposób przygotowania:
Kawałki wędzonego węgorza ułożyć w słoiku, zalać wrzącą zalewą (do pełna, gdyż ryba nasiąka płynem), słoik dokręcić, odwrócić do góry dnem i zostawić do wystudzenia. Dobrze jest podgrzać włożone kawałki ryby w piekarniku.

Wasze komentarze

By dodać własny komentarz musisz się zalogować