PRZEPISY

Pieczarki przekroić na pół i przesmażyć z posiekaną w kostkę cebulką

Paprykę, ogórek kiszony, suszone pomidory i szynkę pokroić w słupki jak na zdjęciu

Marchew zetrzeć na tarce na bardzo małych oczkach albo bardzo drobno poszatkować w malakserze

Śledzie opłukać i pomoczyć w wodzie jakieś 3 godziny, zmieniając ją co jakiś czas

Matiasy wypłukać i pomoczyć w wodzie lub mleku przez 2-3h

Margarynę rozpuścić w garnku, dosypać łyżkę kakao, wymieszać

Kapustę włożyć do miski i zalać zimną wodą, wypłukać z nadmiaru kwasu, odstawić na godzinę zalaną ponownie zimną wodą i ponownie odcisnąć

1. Grzyby gotujemy do miękkości

1. Ryby rozmrozić i bardzo dokładnie osuszyć papierowymi ręcznikami

1. Groch zalać zimną wodą i odstawić na noc

1. Grzyby suszone zalać wrzątkiem i odstawić

1. Karpia sprawić, pokroić w dzwonki i natrzeć sokiem z cytryny i odstawić na godzinę

1. Masło ubijamy z cukrem, serem białym i aromatem waniliowym

1. Mięso posmaruj dokładnie musztardą, natrzyj przyprawami - solą, pieprzem, posiekanym i roztartym czosnkiem i majerankiem

1. Łopatkę pokroić w grubą kostkę,oprószyć solą i pieprzem,usmażyć na patelni na rumiano

1. Namoczyć grzyby, a następnie ugotować do miękkości

1. Wymoczyć filety - najlepiej przez całą noc

1. Jabłka obrać ze skórki i zetrzeć na tarce o grubych oczkach

FARSZ: 1. Grzyby opłukać, zalać zimną wodą i odstawić na całą noc

1. Obrać i pokroić buraczki, wymieszać z octem, cukrem i solą