klopsiki w słoiki

Kinia poleca:

» Kiełbasa słoikowa Zenka

» Pasztet drobiowy w słoiczkach

» Paprykarz do chleba

» Paprykarz jak szczeciński

» klopsiki w słoiki

» Konserwa wieprzowa

» Udka z kurczaka w rosole wekowane

» Zupy "na później"

» Kurczak do słoików

» Leczo na zimę

» Mielone w słoikach

» mazidło grzybowe Kasi- do pieczywa smalcowa alternatywa

» Kiełbasa z galaretką w słoiku

» Schab pieczony w wekach

» Ekspresowy sos serowy do makaronu

» Wędzone pęto w słoik zamknięto

» Pulpeciki w sosie koperkowym zawekowane

	autor - Kinia »
	Czas przygotowania - do 60 minut
	Możliwe do przygotowania - tylko w domu (przetwory na wynos/wywóz)
klopsiki w słoiki - składniki:
1 kg mięsa mielonego 4-5 szt marchwi 4 pietruszki 1 duży seler przyprawy do smaku
klopsiki w słoiki - sposób przygotowania:
Mięso mielone przyprawić, uformować kuleczki. Warzywa poszatkować na tarce jarzynowej, gotować z dodatkiem 2 litrów lub trochę więcej wody. Jak się trochę pogotuje powoli wrzucać wcześniej uformowane klopsiki. Ugotowane klopsiki powyjmować, z reszty zrobić sos. Przygotować słoiki, włożyć po kilka klopsików i zalać sosem. Słoiki zagotować/zapasteryzować *przepis zaczerpnięty z internetu

Wasze komentarze
michaln (2011-09-17 00:28:01)	Kinia, pytranie: Co sprawia, że słoiki z klopsikami puchną? Jedni mówią, że nie wolno dodać do mięsa cebuli, inni, że pietruszka zawarta w sosie potrafi sprawić, że wek fermentuje... Jak to jest?
Kinia (2011-09-17 09:25:49)	michaln - Nie wiem co sprawia, że słoiki puchną, jeszcze mi się taka sytuacja nie zdarzyła. Również słyszałam o cebuli (tak jak i o tym, że por przyspiesza psucie). Czasami nie daję cebuli a czasami potrawy w słoje są z cebulą (zależy od tego czy specjalnie bawię się w danie do słoika czy odlewam/odkładam z domowego obiadu coś do weka) i żaden nie "nabąbał" się:) Przestrzegam pewnych zasad: -zawsze słoiki i nakrętki przed wekowaniem wyparzam w piekarniku żeby pozbyć się wszelkich bakterii mogących powodować psucie -po wlaniu/włożeniu potrawy (oprócz zup, sosów wekuję też kotlety mielone, pierogi, kopytka a ostatnio zawekowałam wędzonego kurczaka i obserwuję) wlewam kapkę spirytu na nakrętkę, podpalam i szybko zakręcam. Ale, że i tego mi mało to słoiki gotuję. Pierwszego dnia 1 godzinę a po 24 godzinach jeszcze 40 minut. Tylko w przypadku wędzonego pęta i tego wędzonego kurczaka wekowałam raz, 30 minut.
marsik (2012-01-18 11:47:21)	Czy do tych klopsików dodajemy jajko? Pozdrówka:)
Kinia (2012-01-18 11:50:25)	marsik, czasami dodaję a czasami nie czyli możesz ale nie jest to konieczne :)

By dodać własny komentarz musisz się zalogować