Pulpeciki w sosie koperkowym zawekowane

Kinia_etransport.pl poleca:

» Kiełbasa słoikowa Zenka

» Pasztet drobiowy w słoiczkach

» Paprykarz do chleba

» Paprykarz jak szczeciński

» klopsiki w słoiki

» Konserwa wieprzowa

» Udka z kurczaka w rosole wekowane

» Zupy "na później"

» Kurczak do słoików

» Leczo na zimę

» Mielone w słoikach

» mazidło grzybowe Kasi- do pieczywa smalcowa alternatywa

» Kiełbasa z galaretką w słoiku

» Schab pieczony w wekach

» Ekspresowy sos serowy do makaronu

» Wędzone pęto w słoik zamknięto

» Pulpeciki w sosie koperkowym zawekowane

» Kiełbaski miniaturowe na parkingową imprezę gotowe

	autor - Kinia_etransport.pl »
	Czas przygotowania - do 60 minut
	Możliwe do przygotowania - tylko w domu (przetwory na wynos/wywóz)
Pulpeciki w sosie koperkowym zawekowane - składniki:
1/2 kg mięsa mielonego 1/2 szkl bułki tartej 1 jajko sól, pieprz, może być przyprawa do mielonego troszkę mąki rosół bądź rosołek z kostki pęczek koperku śmietanka 18% do zup i sosów (np Łaciata, w kartoniku 250ml) sos w torebce Winiary Pomysł na.....kurczak w sosie śmietanowo-ziołowym
Pulpeciki w sosie koperkowym zawekowane - sposób przygotowania:
Mięso mielone wymieszać z jajkiem, bułką tartą i przyprawami. Formować małe pulpeciki, obtoczyć w mące i włożyć do garnka, w którym już czeka rosół. Ilość rosołu musi być taka by przykryła pulpeciki. Pogotować na małym ogniu tak z 20 minut. W tym czasie sos Winiary rozrobić ze śmietanką. Zahartować kilkoma łyżkami gorącego rosołu i zalać pulpety. Pogotować z 10 minut i dosypać posiekany koperek. Gotowe danie nakładać do słoików. Na każdą zakrętkę leję kapkę spirytusu, podpalam i szybko zakręcam. Już w tym momencie, po zakręceniu, wyraźnie słychać "wciąganie" zakrętki. Każdą potrawę na wyjazd kierowcy (brak lodówki w aucie) pasteryzuję dwukrotnie. Pierwszego dnia godzinę a po 24 godzinach gotuję powtórnie 40minut. Potrawy wytrzymują porę letnią i bez lodówki. Smacznego

Wasze komentarze
Blond (2011-12-22 17:32:58)	Kiniu i naparwdę to się nie psuje? w końcu tam jest śmietana? miałam takie przypadki, że mimo zawekowania słoików - danie z dodatkiem śmietany psuło się.
Kinia (2011-12-22 17:39:32)	Blondi, przetestowane i nie popsuło się. A stało trochę najpierw w szafce a potem jeździło autem (bez lodówki). Może to kwestia tej śmietanki z kartonika (ona jest inaczej konserwowana) a nie śmietany z kubeczka :) I kwestia pewnie podwójnej pasteryzacji
Blond (2011-12-22 17:41:53)	Kiniu i naparwdę to się nie psuje? w końcu tam jest śmietana? miałam takie przypadki, że mimo zawekowania słoików - danie z dodatkiem śmietany psuło się.
Blond (2011-12-22 17:42:36)	byc może włąsnie tajemnica tkwi w tych jakże istotnych szczegółach :) dzięki :)
Blond (2011-12-22 17:43:05)	oj sorry, powielił mi się przypadkiem pierwszy wpis!

By dodać własny komentarz musisz się zalogować