Zupy "na później"

Kinia poleca:

» Kiełbasa słoikowa Zenka

» Pasztet drobiowy w słoiczkach

» Paprykarz do chleba

» Paprykarz jak szczeciński

» klopsiki w słoiki

» Konserwa wieprzowa

» Udka z kurczaka w rosole wekowane

» Zupy "na później"

» Kurczak do słoików

» Leczo na zimę

» Mielone w słoikach

» mazidło grzybowe Kasi- do pieczywa smalcowa alternatywa

» Kiełbasa z galaretką w słoiku

» Schab pieczony w wekach

» Ekspresowy sos serowy do makaronu

» Wędzone pęto w słoik zamknięto

» Pulpeciki w sosie koperkowym zawekowane

	autor - Kinia »
	Czas przygotowania - do 60 minut
	Możliwe do przygotowania - tylko w domu (przetwory na wynos/wywóz)
Zupy "na później" - składniki:
Dowolna zupa świeżo ugotowana lecz bez ziemniaków, makaronów, ryżu, itp... dobrze jest wrzucić kawałki mięsa do pomidorowej lub białą kiełbasę do białego barszczu i jest OK.
Zupy "na później" - sposób przygotowania:
Gdy zupa kończy się gotować przygotowujemy słoiki z zakrętkami typu twist. Gdy zupa jest świeżo ugotowana i doprawiona wlewamy ją do przygotowanych słoików do ok. 4/5 objętości, niezbyt mocno zakręcamy i wstawiamy do nagrzanego do 150 st. C piekarnika na 20-30 minut. Po wyjęciu z piekarnika (oczywiście rękawicami) mocniej dokręcamy i stawiamy do góry dnem na 15-20 minut. Po przestudzeniu zupa w słoiku może być długo przechowywana i jest gotowa do spożycia po ponownym zagotowaniu. W ten sposób robię: pomidorową, ogórkową, biały barszcz, czerwony barszcz *przepis zaczerpnięty z internetu. Ja przygotowuję zupy z ziemniakami (np. barszcz ukraiński, grochówka). Autor przepisu (mężczyzna) nie jest przekonany co do wytrzymałości zup słoikowych więc nie próbował. Mój sposób szybki jeśli czasu na pasteryzację brak (chyba nawet zaczerpnięty z wątków na et): gorące wlać do słoika. Na nakrętkę kapnąć spirytusu, podpalić i płonące szybko zakręcić. Robię tak od jakiegoś czasu i jeszcze żaden słoik nie poszedł do kubła

Wasze komentarze
dziubdziusia (2010-07-29 09:36:49)	ja robię wszystkie zupy mężowi w słoiki tak samo miesko, goląke, leczo nawet kluski czy szagówki zawsze gotuje 60 minut odstawiam do ostudzenia i na następny dzień jeszcze z 20 minut to wszystko tak przygotowane wytrzymują mu w trasie.
dyzio (2010-07-29 09:49:51)	co to są szagówki? :) nie słyszałem takiej nazwy dania :)
turbo280 (2010-12-06 23:34:27)	Szagówki to inaczej kopytka w niektórych regionach!!Bo na szagę cięte!! Ten spirytus to do środka nakrętki??
marsik (2011-01-30 16:18:59)	A ja zrobiłam eksperyment - gotowałam pomidorową zaciągniętą śmietaną, z makaronem (mięsko też) i udało się! Zupa przetrwała ponad trzy tygodnie:) Teraz kolej na grochówkę:)

By dodać własny komentarz musisz się zalogować